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南通招聘网:还点啥外卖啊,无添加的阿萨姆珍珠奶茶分分钟搞起来~

admin3个月前82


用最简朴的食材做最鲜味的食物



好多人都喜欢喝外面的奶茶,我也喜欢,但要是仔细看一下市售奶茶里的身分,真的会不敢多喝了。由于奶茶饮料在相关文件中已经被界说为以茶叶的水提取液或浓缩液等为质料,加入乳或者乳制品、食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精等调制而成的液体饮料了。以是你懂的,这就导致大部分市售奶茶里所谓的“奶”实在都是奶精了,而奶精的主要身分是糖浆、氢化植物油等等。氢化植物油这个器械我无须多说了,直接和反式脂肪酸挂钩的,会升高血清总胆固醇水平,增添罹患心脑血管疾病的风险。一杯通俗奶茶里的反式脂肪酸含量平均为3.7-6.2克,大大跨越了《中国住民膳食指南》划定的天天不得跨越2克的限制。再加上市售奶茶由于口感和成本问题,多接纳甜度更高的果糖或者糖精来取代我们一样平常食用的蔗糖,以是也会导致高糖的问题。若是你真的控制不了对奶茶的依赖,那么就建议在家里用真正的茶+奶+糖来做一杯现泡奶茶了。最起码都是康健的质料,喝起来也更放心一些。

食材和时间

份量:一大杯

时间:珍珠一小时,做奶茶25分钟左右

珍珠质料:100克木薯淀粉,85-90克清水,35克黑糖块

奶茶质料:阿萨姆红茶8克,黑糖珍珠20粒左右,纯牛奶250克,纯净水130克,白糖10克,炼乳15克



最先做喽

1、先将所有的质料都准备好,红茶建议大家用对照好的,我用的是阿萨姆红茶,这个茶自己就对照好喝,特别是和奶茶很搭。

2、先来制作黑糖珍珠。35克的黑糖放入85克的清水中,煮到黑糖完全融化,而且糖液最先沸腾冒气泡的样子。

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网友评论

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