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你是否对宴会上
琳琅满目的镌刻食物感应赞叹？
是否想要学习
却面临着一堆蔬果无从下手？
……
这里有这么一群莘莘学子
他们热爱烹饪、热爱食物镌刻
在短暂时光掌握了精湛的镌刻身手
令先生为之自满、自己而倍感自豪
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餐饮行业里，食物镌刻在宴会场所中是不能或缺的存在。早在春秋时期就已经有镌刻之身手，历史年月悠久而深远。镌刻师们指尖降生的栩栩如生的凤凰或牡丹，着实让人赞叹不已。
为弘扬食物镌刻传统文化、展示其怪异魅力，创新交流探讨食物镌刻艺术，传承大国工匠精神，流传中华国学烹饪身手的创新与生长。同时进一步深化学校教学改造，提升学子的专业职业素养和专业手艺，促进学子创新能力和综合素质的提高，杭州新东方烹饪学校于近期乐成举行果蔬镌刻手艺审核。
审核现场，学子们精神丰满，意气风发，信心满满地最先了审批准备事情。精雕细琢，赋予食材别样新生；一刀一锥，娇艳鲜花开于股掌；一心一意，食雕之艺绽放精彩；仔细入微间，一笔一划都须思琢考量；这一刻，热爱、起劲、坚持都获得彰显。
学子们的镌刻竞赛作品，不仅展现出食雕的艺术性，一件件贯注通常钻研的心血之作更寓意着学子们不甘通俗、不畏艰难、永不放弃，迎难而上的坚定信心。
随着审核的尾声相近，猛烈的气氛加倍粘稠。原本通俗通俗的瓜果、萝卜等食物，在学子们的手中逐渐“幻化”成为展翅欲飞的孔雀、花卉等镌刻艺术品。
本次食雕手艺审核的评委主要从镌刻作品的刀工、造型、创意三方面做出评判，注重作品的整体艺术性及美学价值。评委先生点评时示意：“从最基础的刀工，到盘饰，再到食物镌刻逐渐增添难度，这是一个从手艺到艺术的历程，过了手艺这一关，后期创作就会游刃有余，手艺训练可能充满了重复和乏味，但突破之后一切都变得有趣起来。”
本次审核，不仅是对同砚们学习功效的一次检测，更是对同砚们综合能力的一次磨练。在本次审核中涌现出了大量的精彩作品，这是同砚们在学校里认真学习、不停实践的功效，同时也彰显出了新东方学子精湛的身手和优越的精神风貌，对他们的发展异常有意义。
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